【八幡東区】“ちゃんと作らなきゃ”を手放せる｜頑張りすぎない料理教室『Maruru(マルル)』の寺井裕子さん

こちらこそ、ありがとうございます。
よろしくお願いいたします！

私は、毎日のごはんを通して、家族もそうなんですけど…まずは台所に立つお母さん自身の心がラクになる、そんな料理教室をしています。

レシピを覚える場所というより、「今日もなんとかやったなぁ」って、台所で一息つける時間を一緒につくる教室です。
特別なごちそうじゃなくて、味噌汁とごはんみたいな“いつものごはん”でも、「これでいいんだ」って思えると、気持ちが全然違うんですよね。
頑張りすぎなくても、ちゃんと家族は守れてる。
その感覚を、持って帰ってもらえたらと思っています。

基本は「季節のおうちごはん」です。
家にある調味料と、スーパーで普通に買える食材で、「これなら私にもできそう」って思えるごはんを一緒に作ります。
盛り付けもお伝えするんですけど、高い器じゃなくて、100円のお皿でも大丈夫。
ちょっと置き方を変えるだけで、「ちゃんとしたごはん」に見えるんです。
あとは、平日がしんどくならないように、10分で仕込めるものとか、「週末にここだけやっておくとラクだよ」みたいな段取りも大事にしています。
料理が上手になる、というより料理のハードルが下がる教室かもしれません。

表情が、本当に変わります。
最初は
「私、料理苦手で…」
「めんどくさがりなんです」
って言ってた方が、自分の作ったごはんを見て
「え、これ私が作ったん？」って笑ったり、写真を撮り始めたり。
その瞬間を見るたびに、あぁ、レシピじゃなくて安心を渡してるんだなって思います。

頑張りすぎないこと。
でも、投げやりにならないこと。
この間の、いちばんしんどいところを一緒に探す感じです。
「今日はこれでいい」って思えるごはんがあると、不思議と自分にも家族にも、やさしくなれるんですよね。

レシピ以上に“暮らしそのもの”を大切にしているところだと思います。
プロを目指す教室でも、映える料理を目指す場所じゃないところ、ですね。
「今日の夜ごはん、なんか落ち着いたね」
「やっぱり家のごはんが一番いいね」
そんな空気を大事にしています。
また、100円のお皿や家にある器でも美しく見せる盛り付け術を取り入れていること、そして“賢くラクしていい”とつたえて、”ちゃんとしなきゃ”を、少し下ろせる場所でありたいです。

「もう考えたくない」っていう、疲れですね。
何作ればいいかわからないし、でも手抜きしてる自分も嫌で…。
その気持ち、私も通ってきたので、まずは「わかります」って言うところから始めます。
料理って、上手になるより先に自分を責めなくてよくなることが大事だと思うんです。

正直に言うと、私自身が『家族の評価が気になる』『ちゃんと作らなきゃというプレッシャー』に押しつぶされそうになった主婦だったんです。

「いいお母さんでいたい」「ちゃんとした嫁でいたい」「応援してくれる家族に恥ずかしくない自分でいたい」――そんな思いが、いつの間にか“誰かの期待に応える私”をつくっていました。

もともとは自宅でおやつ屋さんをしていましたし、フィットネスのインストラクターもしていました。
お菓子を焼く時間も、レッスンで身体を動かす時間も、本当に好きだったんです。
自分の好きなことで誰かが喜んでくれるのは、何よりのやりがいだったんです。

でもそこに、子育てや嫁としての役割も重なっていきました。
子どもの行事、家族の予定、家事、仕込み、レッスン準備。
1日はあっという間で、気づけば夜中にキッチンで一人立っていることもありました。
正直、自分のキャパを大きく超えてしまった時期がありました。

“母として、妻として、嫁として、ちゃんとしなきゃ”と思って走り続けていたけれど、ある時ふっと糸が切れたように疲れてしまったんです。
子育てと仕事、家事のすべてを完璧にしようとして、いつの間にか笑顔が消えてしまった時期がありました。
料理をしていても「早く終わらせなきゃ」「栄養バランスは大丈夫かな」と頭の中はチェック項目でいっぱい。
楽しかったはずの台所が、いつしか“試験会場”みたいになっていました。

主人から、
『眉間にしわ寄せて作るくらいなら、笑ってコンビニのごはんを一緒に食べる方がいい。ママが笑ってることが一番大事！』
って言われたこともありました（笑）

その言葉に、ハッとしたんです。
私は“ちゃんとしたごはん”を守ろうとして、いちばん大切にしたかった家族の空気を、置き去りにしていたのかもしれない、と。

それでも、おやつ屋さんをしたことも、インストラクターをしたことも、私は後悔していません。
あれは間違いなく“私として頑張った時間”だったから。
必死だったけれど、確かに夢中になっていた時間でもありました。
あのときの苦しさがあったからこそ、今は“無理しなくていい”ということを、誰よりも大切にしています。
頑張ることが悪いんじゃない。
でも、笑顔を失ってまで抱え込まなくていい。
そう心から思えるようになりました。

ただ、その中でひとつだけ、どうしても譲れなかった想いがあって――
それが『家族と囲むごはんは、私が作りたい』ということだったんです。
私の中には、母や祖母の味の記憶がずっと流れています。
煮物とか、お味噌汁とかその家の”味”がありますよね！
派手なごちそうではなく、いつもの煮物や卵焼き。
でも、その“いつも”があるだけで、家はちゃんと“家”になっていた。
我が家にもそれがある、それを子供達、お嫁さんや孫たちに繋げたいなって思ったんです！
もちろん、お嫁さんは、また自分の家族の味を作っていくんですけど、うちの味から派生してるものってあると思っていて…
食べると落ち着く、ホッとする味が繋がっていってほしいんです。

あの安心感が、私の原点です。
正直、毎日のごはんづくりは面倒だと思う日もあります。
疲れて帰ってきた日、何もしたくない日もある。
でも、誰かに任せたいかと言われたら、そうじゃない。
“この家の味は、私がつくりたい”という気持ちが、ずっと胸の中にあったんです。

完璧じゃなくていい。
豪華じゃなくていい。
けれど、湯気の向こうに「おかえり」と言える食卓をつくりたい。
その想いに気づいたとき、私は派手なケーキでも、特別な料理でもなく、“家族の心を支える普通のごはん”に、もう一度ちゃんと向き合ってみたいと思いました。
頑張りすぎない、でも大切なものは守る。
そんな台所のあり方を探し始めたんです。

でも、そうして始めた教室ですが、実は最近まで、どこかブレーキをかけていた部分があったんです。

はい。
「ビジネスなんだから、あんまり家族のことばかり出すのはプロとしてどうかな……」って。
でも、その迷いを見透かしたように、娘がズバッと言ってくれたんです。

「ママの機嫌が、家の機嫌やけ！」
って。
「ママがこの仕事で伝えたいのは、ごはんをきっかけに家族がニコニコできる『場』を作ることやろ？ だったら、もっと『家族』を軸にしたらいいやん！」
って。

本当ですよね。
娘の言葉を聞いて、やっと吹っ切れたんです。
私が守りたいのは「レシピ」じゃなくて、「お母さんがご機嫌でいられることで生まれる、あったかい食卓の空気」なんだって。
だから私にとってこの仕事は、ただのビジネスというより、過去の私へのねぎらいであり、いま台所に立つ女性たちへのエールでもあります。
「ちゃんとしなきゃ」に追われている誰かが、少し肩の力を抜いて、それでも“自分の家の味”を大切にできるように。
いまは、あの頃の私にそっと手を差し伸べるような気持ちで、生徒さんと向き合っています。
台所は、戦場じゃなくていい。
笑顔が戻る場所であってほしい。
そんな願いを込めながら、料理教室を運営しています。

教室を継続的に続けていくことや、SNSで発信を広げていくことは大切だと思っています。
でも私にとって本当に大事なのは“数字”よりも、“どんな時間を届けたいか”なんです。
まずは、毎月の教室を無理なく続けられるペースで整えて、ここに来てくださる一人ひとりが『来てよかった』『またここにきたい』と思える場所にしていきたいです。
私のレッスンをきっかけに、
『ごはんを作る時間が少し好きになった』
『自分を責めなくなった』
『家族の食卓がやさしくなった』
――そんな小さな変化が、ゆっくり広がっていく教室でありたいと思っています。
SNSの発信についても、“たくさんの人に届くこと”よりも、本当に必要としている人に、ちゃんと届く言葉を届けたい。
忙しい誰かのスマホの中で、ふっと肩の力が抜けるような投稿を重ねていきたいです。
その先に、自然と生徒さんの輪が広がったり、たくさんの人に知ってもらえる未来があれば、それはとても嬉しいこと。
でも私の一番の願いはシンプルで――
『裕子さんのごはんに出会って、家の時間があたたかくなった』
『ごはんを作る時間がしんどくなくなった』
『おうちのごはんが一番美味しいって思えるようになった』
そう言ってもらえる料理教室であり続けることです。

毎日のごはんが、しんどくなっている方へ。
ちゃんとしなくても、大丈夫です。
あなたはもう、十分やっています。
台所は、頑張る場所じゃなくていい。
笑顔が戻る場所であってほしい。
そんなふうに、ごはんを作る時間が少しだけやさしくなるお手伝いができたら、私はとても嬉しいです。